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今回購入した氷餅(ほし餅)がこちら フリーズドライな食感は、かつて親しまれた保存食の姿を想起させます 氷餅は和菓子の装飾にも使われ、こうして砕いてまぶすと雪や霜を表現できます。暑い夏に、視覚で涼を感じていたんですねえ

022023-06-01

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