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お味噌になる 煮豆を潰したものと塩と麹を混ぜたもの。空気が入るとカビが来るそうなのでビニールを閉めたあと重りになる砂を袋に入れたものを乗せてカビ避けにワサビいいそうなんだけどないので粉カラシ練って乗せておいた。これで半年寝かせる

3132024-06-11

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