中国の大衆飯屋でいつも食べてたなす炒め
サーティワンで働いてた頃に好きだったアイス
(実はこのダイキュリーアイス、「欲しいというお客様がいたら必ず一度味見をしてもらい"本当にこれでいいんですね?"と聞け」という店内指令があったほどハードルの高いアイス)
「アメリカンコーヒー」の正体
中国の東北料理の店がやってた中華料理
中国人の友達(元プロの中華料理人)がやってたドレッシングの作り方
シェラトンホテルの偉いシェフが言ってたパスタのコツ
ベルギー人の友達(独身男性)がやってたソースの作り方
ロシア人の友達がやってたグレープフルーツの切り方
中国人の友達(元プロのシェフ)がやってた中華料理
スシロー