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8月3日は【八丁味噌の日】 「八丁味噌協同組合」が制定。「八丁」から8を、「味噌(みそ)」から3の数字を連想するため、8月3日に定めた。八丁味噌のおいしさや奥深さを知ってもらうことが目的。2年以上天然醸造で熟成させることで、酸味や渋みを含む独特な味わいが生まれるという。 #今日は何の日

1422663年前

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