メアリー・ベリーというイギリスの料理研究家さんがいらっしゃるんですね。で、彼女のアスパラとチキン?の料理がべらぼうに美味しそうだったんですよ。いえメアリー・ベリーの料理やお菓子はどれも最アンド高なのですが…。アスパラが。見るからに。美味しそうなわけです。これです。
好きな調味料と唐揚げの話です。 わたしは揚げ物が大の苦手でした。ボウルやタッパーが必要で、お肉も1晩以上漬け込まなければいけないと思っていたからです。 ある時、母親の爆速唐揚げの作り方を聞いてびっくりしました。そうか。そんなに準備しなくても、適当でも大丈夫なのか。と思いました。
メアリーのテンミニッツ・トマトスープつくった 悪い人間なのでバターを入れて砂糖を抜いた 野菜は別で茹でたり焼いたりしてその都度入れる 豆はレッドキドニービーンズ ハンドブレンダーかジューサーにかけるだけでスープって別人になるんだね…
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