出典

スコーンなどに付けるあのクロテッドクリームは脂肪分の高い牛乳を弱火でことこと煮詰め、一晩おいて表面に固まった脂肪分を集めたものでバター以下生クリーム以上という大体脂肪分60%の乳製品

4871,2346年前

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