スミ@sumi_SU_MI

    スパイスの香りでカレーを擬人化する「俺の嫁カレー」。今回はコリアンダー編です。コリアンダーの爽やかさは暑い日にピッタリなので、ついつい多めに入れちゃいます。また、「調和のスパイス」と呼ばれているコリアンダーは、全体の香りをまとめてくれる役割もあります。

    スパイスの香りでカレーを擬人化する「俺の嫁カレー」。今回はコリアンダー編です。コリアンダーの爽やかさは暑い日にピッタリなので、ついつい多めに入れちゃいます。また、「調和のスパイス」と呼ばれているコリアンダーは、全体の香りをまとめてくれる役割もあります。

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    212019年9月21日 19:00
    スミ@sumi_SU_MI

    カレーの香りを女の子に例えることで、スパイス設計図が作れるようになる「俺の嫁カレーレポ」です。 今回はクミンの魅力を充分に知ることができるクミンカレー。 クミンはいかにもカレーっぽい香りですが、少し尖っててクセがあるところが魅力です。

    カレーの香りを女の子に例えることで、スパイス設計図が作れるようになる「俺の嫁カレーレポ」です。 今回はクミンの魅力を充分に知ることができるクミンカレー。 クミンはいかにもカレーっぽい香りですが、少し尖っててクセがあるところが魅力です。

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    002019年9月26日 22:52
    スミ@sumi_SU_MI

    スパイスの香りでカレーを擬人化する「俺の嫁カレー②」。今回はコリアンダー編です。コリアンダーの爽やかさは暑い日にピッタリなので、ついつい多めに入れちゃいます。また、「調和のスパイス」と呼ばれているコリアンダーは、全体の香りをまとめてくれる役割もあります。

    スパイスの香りでカレーを擬人化する「俺の嫁カレー②」。今回はコリアンダー編です。コリアンダーの爽やかさは暑い日にピッタリなので、ついつい多めに入れちゃいます。また、「調和のスパイス」と呼ばれているコリアンダーは、全体の香りをまとめてくれる役割もあります。

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    002019年9月26日 22:53
    スミ@sumi_SU_MI

    嫁カレー③。今回の配合は初心者向けのレシピでよく見かける気がするのですが、おそらく大勢の人にとって受けが良いからだと思います。初めて作るならコレみたいな。

    嫁カレー③。今回の配合は初心者向けのレシピでよく見かける気がするのですが、おそらく大勢の人にとって受けが良いからだと思います。初めて作るならコレみたいな。

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    112019年9月27日 18:55
    スミ@sumi_SU_MI

    嫁カレー④。今回は前回と同じ優等生タイプですが、コリアンダー少し多めでさっぱり感が増してます。ちなみにクミンを多めにするとこってり感が増すと思います。これの自分が好きな加減を見つけることができれば、中堅スパイス使いを名乗れるぞ(?)

    嫁カレー④。今回は前回と同じ優等生タイプですが、コリアンダー少し多めでさっぱり感が増してます。ちなみにクミンを多めにするとこってり感が増すと思います。これの自分が好きな加減を見つけることができれば、中堅スパイス使いを名乗れるぞ(?)

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    122019年10月4日 19:56