スミ@sumi_SU_MI
嫁カレー④。今回は前回と同じ優等生タイプですが、コリアンダー少し多めでさっぱり感が増してます。ちなみにクミンを多めにするとこってり感が増すと思います。これの自分が好きな加減を見つけることができれば、中堅スパイス使いを名乗れるぞ(?)
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嫁カレー⑤。「クミン・コリアンダー・ターメリック・チリ」の4種はカレーの主要スパイス4種で、この4つさえ揃えれば様々なバリエーションのカレーが作れるんですが、今回はその主要スパイス4種を使った配合のなかで、僕が一番好きなやつなのでおすすめです。
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嫁カレー⑥。今回は1～5のまとめ編で3pです。その日の気分でスパイスを自分で変えられるようになれば、もうほとんどインド人みたいなもんです(?)。 スパイスカレー屋の「本日の日替わりカレー」を自分で作れるの、なんかかっこよくない?
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今年はオリエンスという素晴らしいキャラクターが生まれた良い年でしたね...。メギド72ありがとう...おめでとう...。 #メギドイワイドキ
