貞松龍壱@ryuichizzz

    知り合いのピッツァ職人から聞いた話で。 テイクアウトしたピッツァなんかは、アルミホイルで包んで冷凍。それをそのままオーブントースターで温めるといい感じになるらしい。蒸発で水分を減らさない事、直火で焼き加減が変わってしまわない事が大切なので。(諸説あり) #パンをナメるな #パンナメ

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    知り合いのピッツァ職人から聞いた話で。 テイクアウトしたピッツァなんかは、アルミホイルで包んで冷凍。それをそのままオーブントースターで温めるといい感じになるらしい。蒸発で水分を減らさない事、直火で焼き加減が変わってしまわない事が大切なので。(諸説あり) #パンをナメるな #パンナメ
    26795日前
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