本日 #立冬 。#立冬はとんかつの日 🐖札幌のとんかつ専門店「とんかつ屋方」さん。十勝産豚が目の前でカラリと揚がります。清水町の桃花豚のヒレかつは、桃の花のように鮮やかなピンク色がうっすら残る肉の断面。食べればきめ細かい柔らかさ #田島ハルのくいしん簿 #北海道 #イラスト #食べ物イラスト
#イラスト#北海道#田島ハルのくいしん簿#立冬#立冬はとんかつの日4日の朝日新聞夕刊道内版に #田島ハルのくいしん簿 載ってました。145食目はショコラティエマサールさんの「ShiZuCu Chocolat フルヤのウインターキヤラメル」。古谷製菓のキヤラメルの味を再現しチョコと融合。パリッとチョコが割れると、とろっとコク深いキヤラメルが舌の上でとろけます #北海道
大正2年創業、栗山町の谷田製菓が冬にだけ製造する飴「大甞飴」。包装のまま飴を叩き割って食べやすい大きさにし、舌の上でゆっくり溶かします。戯れに噛もうものなら歯の詰め物を奪われるのでご注意を。 #田島ハルのくいしん簿 #北海道 #イラスト #食べ物イラスト