今日はたまご料理の日。東川町のファーム・レラさんの「大雪なたまご」。ヨシノリコーヒーさんのクロックムッシュにも使われている卵。爽やかなレモン色の黄身と透明感のあるクリーミーな味わいが特徴です。 #田島ハルのくいしん簿 #北海道 #朝日新聞 #イラスト #食べ物イラスト
毎週火曜日は #田島ハルのくいしん簿 の日。洞爺湖町の羊蹄食品さんが作っている一風変わった納豆をご紹介。乳清(ホエー)と乳酸菌HOKKAIDO株入りの道産素材にこだわった納豆とは?今日の朝日新聞朝刊道内版を読んでね🌱🐄
今日は菌活の日。株式会社たのしい「乾燥たのしいたけ」。厚真町の豊かな森で育ったミズナラの原木椎茸を、干して厚めにスライスした品。肉厚で芳醇な椎茸に舌鼓。お塩少々お湯を注ぐだけで胃腸に優しい「ダシ活」が手軽にできます。 #田島ハルのくいしん簿