出典
中世においても、ブドウの圧搾は足踏みで行われていた。欧州各地の修道院が産業としてワイン醸造を行うようになると、次第に機械式圧搾機が普及した。圧搾機普及の一因として、樽の中で足踏みする労働者がしばしば(おそらく酸欠による)窒息死をした記録があるため、安全性を考慮したとも考えられる。
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中世においても、ブドウの圧搾は足踏みで行われていた。欧州各地の修道院が産業としてワイン醸造を行うようになると、次第に機械式圧搾機が普及した。圧搾機普及の一因として、樽の中で足踏みする労働者がしばしば(おそらく酸欠による)窒息死をした記録があるため、安全性を考慮したとも考えられる。
