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「～あわせ出汁の取り方①～昆布は前日から水のまま鍋に入れて一晩寝かせるだけで出汁が」|Rootport💰🍹🍑のイラスト

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「～あわせ出汁の取り方①～昆布は前日から水のまま鍋に入れて一晩寝かせるだけで出汁が」|Rootport💰🍹🍑のイラスト

出典

Rootport💰🍹🍑@rootport

～あわせ出汁の取り方①～昆布は前日から水のまま鍋に入れて一晩寝かせるだけで出汁が取れます。さらに出汁を取りたければ、弱火で10分以上かけて沸かしましょう。ただし、沸騰させるとヌメリや苦味が出てしまうので、沸騰する直前で火を止めて、昆布を取り出します。

001年前

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