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皮なし胸肉1枚を薄く斜めにスライスして鹿子包丁を入れて料理酒と焼肉のタレで揉んで片栗粉をつけて揚げました。薄いので火の通りを気にする必要がなく短時間で揚がるので柔らかくてジューシーでサクサクしておいしかったです

072022-10-10

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