毎週金曜日は #田島ハルのくいしん簿 の日。本日11月11日は #鮭の日 。簡単に調理できて栄養たっぷりの料理「鮭のちゃんちゃん焼き」。ちゃんちゃん焼き、その名前の由来は諸説あるようで…。今日の朝日新聞夕刊道内版を見てね🐟️ #北海道
小樽市緑3丁目の「ヨルトノ」さんのパン。地獄坂を上り、更に坂を上った高台にあるお店。「カンパーニュフリュイ」や「ゴルゴンゾーラと蜂蜜」。「カルダモンロール」はカルダモンと発酵バターが香り、ほんのり甘いパン。珈琲と合います。 #田島ハルのくいしん簿 #北海道 #イラスト #食べ物イラスト
11日の朝日新聞夕刊道内版に #田島ハルのくいしん簿 載ってました。146食目は鮭のちゃんちゃん焼き。石狩地方の漁師町が発祥といわれている北海道の郷土料理。名前の由来の諸説が面白い!ちゃっちゃと作れて栄養っぷり、冬の鉄板メニューです。#北海道