Vatanabeus@nabe1975

「江戸っ子は蕎麦を汁に先っちょしかつけない」というのも、醤油を使った蕎麦汁が流行り始めた当初は甘辛い蕎麦汁ではなく醤油を酒で割った程度のものだったので、どっぷり浸すと塩辛くて食べられたものではなかったという話です。

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子供の頃に読んだ「ほらふき男爵の冒険」で、トルコのスルタンが大好きだというトカイワインというものが長らく気になっていた。大人になってから飲んでみると何とも甘くまろやかな味で、確かに表向きは飲酒できないスルタンも夢中になるわけだと得心が行ったわけである。

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反本丸、牛胆丸の効能書。いずれも牛肉を原料にした丸薬とされるが、現代に伝わる牛肉の味噌漬けであったという説もある。 安永10年(1781年)以降、彦根藩より「養生肉」の名で味噌漬けの牛肉が将軍家や親藩諸家に送られるようになった。

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梅毒史について調べているが、現代医療というものはまさしく先人達の犠牲の上に築かれたもので、ゆめゆめ敬意を忘れてはならない。ましてや根拠のない風説に惑わされ、否定されるようなことがあってはならないと思う。

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ポーランド王で1444年にヴァルナの戦いで戦死したヴワディスワフ3世がクリストファー・コロンブスの実父であるという説が2010年に提唱された。平民のコロンブスとポルトガル貴族の娘の貴賎結婚やコロンブスの学術知識、そして赤髪に白い肌、青い目というコロンブスの外見的特徴を根拠にしている。