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よろづ屋TOMさんの #沖縄そばの日 ついーとで中味そばが食べたくてたまらなくなったので描いた。中味そばなのか中味汁なのかわからなくなったけどよー。

沖縄そばの日 その昔、公正競争規約では蕎麦粉を3割使用しないと"そば"と表示できない縛りがあり、沖縄そばは中華麺に分類されるもので、そばを名乗れなくなる所を交渉により最終的に特殊名称として「本場沖縄そば」と使用できるようになった、という経緯を以て制定されました。 #沖縄そばの日

?Okinawa Soba ? #沖縄そばの日

本日10月17日は沖縄そばの日 1978年のこの日、公正取引協議会により「沖縄そば」が特殊名称として認可されたことを記念して制定されました。 ソーキそばのソーキは梳(すき)が訛った言葉で、豚の肋骨が櫛の形に似ていることからあばら肉(スペアリブ)をソーキと呼ぶようになりました。 #沖縄そばの日

10月17日は【沖縄そばの日】 1978年10月17日、「本場沖縄そば」の商標登録が正式に承認されたことに由来して、沖縄生麺協同組合が1997年に制定した。「沖縄そば」は「そば粉」を使用していないため、「そば」という名称の使用が認められていなかったが、1978年に認められた。 #今日は何の日

小麦粉が主な成分だからコシがあって結びやすいわ〜 #沖縄そばの日

本日10月17日は沖縄そばの日 公正取引協議会により「沖縄そば」の名称の表示が特殊名称として登録許可されたことにちなみ制定されました。 #沖縄そばの日