Vatanabeus@nabe1975

真刀徳次郎(神稲小僧) 上野出身の盗賊。神道流の剣術の使い手であり、数十人の手下を従えて関八州を荒らし回った。帯刀した幕府役人に変装しては町家や寺に侵入し、強奪や殺傷を行った。寛政元年(1789年3月)に長谷川平蔵によって一味共々捕らえられ、大宮宿で梟首された。

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「江戸っ子は蕎麦を汁に先っちょしかつけない」というのも、醤油を使った蕎麦汁が流行り始めた当初は甘辛い蕎麦汁ではなく醤油を酒で割った程度のものだったので、どっぷり浸すと塩辛くて食べられたものではなかったという話です。

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子供の頃に読んだ「ほらふき男爵の冒険」で、トルコのスルタンが大好きだというトカイワインというものが長らく気になっていた。大人になってから飲んでみると何とも甘くまろやかな味で、確かに表向きは飲酒できないスルタンも夢中になるわけだと得心が行ったわけである。

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反本丸、牛胆丸の効能書。いずれも牛肉を原料にした丸薬とされるが、現代に伝わる牛肉の味噌漬けであったという説もある。 安永10年(1781年)以降、彦根藩より「養生肉」の名で味噌漬けの牛肉が将軍家や親藩諸家に送られるようになった。

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梅毒史について調べているが、現代医療というものはまさしく先人達の犠牲の上に築かれたもので、ゆめゆめ敬意を忘れてはならない。ましてや根拠のない風説に惑わされ、否定されるようなことがあってはならないと思う。